Alle soorten Cacao – Wat is nou premium cacao?
De Magische Wereld van Premium Cacao: Een Ontdekkingsreis In de diepten van tropische regenwouden en op de vruchtbare hellingen van afgelegen berggebieden, groeit een plant
Theobromine in cacao, de voordelen en… een waarschuwing
Theobromine is waarschijnlijk de meest bekende molecule in cacao. Het houdt rechtstreeks verband met de Latijnse naam van de cacaoboom: Theobroma Cacao. Theo betekent ‘God’ en Broma betekent‘voedsel’. Letterlijk ‘ voedsel van de goden’. Beroemd voor een reden, zo lijkt het!
Weet je hoeveel theobromine er in cacao zit?
We hebben onze cacao naar een lab gestuurd om het op een aantal dingen te laten testen. Een daarvan is het theobrominegehalte. En goed nieuws: met één ceremoniële dosis Wild Child Cacao krijg je 48,4mg Theobromine in je systeem! Het is meer dan 10x de hoeveelheid van een zeer sterke commerciële warme chocolademelk!
Theobromine is wat cacao zijn bittere smaak geeft. Het wordt aangetroffen in chocolade en in mindere mate in sommige theesoorten en de kola noot. Laten we ons richten op de gezondheidsvoordelen van theobromine en wat onderzoek daarover suggereert:
Geaarde energie
De alkaloïde is een familielid van cafeïne, maar met een ander effect. Het verhoogt je energie op een milde en langdurige manier in plaats van de hoge piek die cafeïne geeft. (Meer over het verschil tussen theobromine en cafeïne hier.)
Cacao is effectiever dan codeïne tegen de hoest!
LONGGEZONDHEID
Theobromine is nuttig bij de behandeling van astma en andere problemen aan de luchtwegen. Zelfs bewezen effectiever dan codeïne tegen de hoest!
HAPPY HEART
Deze beroemde molecule verhoogt het HDL- en verlaagt het LDL-cholesterolplasmagehalte en het verlaagt uw bloeddruk. In het algemeen helpt het om uw bloedstroom te versterken en te versoepelen.
GREAT SMILE
Cacaoversterkt je tanden door het tandglazuur te beschermen. In een chocoladereep wordt dit effect natuurlijk tenietgedaan door het suikergehalte, maar goed nieuws voor de Wild Child Cacao pure drinkers!
ALGEMENE GEZONDHEID
Theobromine heeft een ontstekingsremmende werking. Daarnaast is het in staat om de celtoxiciteit te verminderen! Hier wordt meer onderzoek naar gedaan omdat de effecten zelfs zeer positief zouden kunnen werken bij de behandeling van kanker.
WAARSCHUWING – Houd je cacao uit de buurt van honden
Er is één neveneffect van theobromine dat belangrijk is voor alle dierenliefhebbers: voer je cacao nooit aan honden. Theobromine en je huisdier zijn geen vrienden! Ook katten, paarden en papegaaien kunnen theobromine en cafeïne niet zo goed metaboliseren als mensen dat kunnen. Aangezien Malou zelf een hond heeft, houdt ze hem voortdurend in het oog, want blijkbaar is hij dol op cacao.
Facebook
WhatsApp
Meer Blogs
De Cacao Ceremonie: Alles Wat Je Moet Weten
Er was eens een tijd waarin de heilige cacaoboon niet alleen als een bron van voedsel werd beschouwd, maar als een poort naar een diepere
Opening Wild Child Cacao 2.0 Amsterdam Noord
De afgelopen maanden zijn we bezig geweest met het renoveren van ons nieuwe cacao-paradijs van 120 vierkante meter! Onze nieuwe plek wordt helemaal te gek! We nodigen je uit om een kijkje te komen nemen…
De mythe van rauwe cacao: waarom de meeste cacao niet echt rauw is
Onze chocolademaker Malou schijnt haar licht op de wereld van rauwe cacao. Bestaat het eigenlijk wel of is het gewoon geweldige marketing?
