Alle soorten Cacao – Wat is nou premium cacao?
De Magische Wereld van Premium Cacao: Een Ontdekkingsreis In de diepten van tropische regenwouden en op de vruchtbare hellingen van afgelegen berggebieden, groeit een plant
Is Wild Child Cacao Fairtrade?
"Hé Wild Child, is jullie cacao Fairtrade?
Goede vraag natuurlijk. Het gebruik van ‘eerlijke’ cacaobonen voor Wild Child Cacao is een voor de hand liggende keuze in de oneerlijk verdeelde chocolade-industrie. Toch is onze cacao NIET verbonden met de organisatie ‘Fairtrade’ waar de meeste mensen naar verwijzen.
Fairtrade is een internationale organisatie die verschillende goederen certificeert, waaronder cacao en zich inzet om de handel in ontwikkelingslanden ‘eerlijker’ te maken. We noemen onze cacao graag ‘honest trade’ of ‘duurzame’ cacao, die een positieve impact heeft op zowel de boeren als het land.
Onze gecertificeerde biologische cacaobonen zijn afkomstig van de boerencoöperatie Öko–Caribe in de Dominicaanse Republiek. Deze organisatie is verbonden met 165 boeren die vier keer de marktwaarde voor hun bonen betaald krijgen.
Ze geven voorlichting over cruciale onderwerpen zoals herbebossing, organische bemesting en ‘bodem’-beheer. Ze bieden ook ondersteuning bij privézaken zoals ziekte, overlijden en onderhoud van hun huizen en straten.
Onze aweseome tussenpersoon Crafting markets regelt alle import en verzending en we halen zelf grote zakken van 70kg op in de haven van Amsterdam.
Wij geloven in eenvoudige, directe handel met een transparante kostprijs. Vorig jaar is Malou bij de cooperatie geweest om het land, hun gebruiken te leren kennen.
Tijdens onze vele cacaomomenten op kantoor reflecteren we regelmatig en denken we na over onze werkwijze: wat zijn we nou eigenlijk aan het doen en waarvoor? En… “Wat kan er beter?” Nou, nog heel veel, haha! Word vervolgd…
Wil je meer weten over cacao of heb je andere cacaovragen voor ons? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een gratis webinar waar we de meest gestelde vragen over cacao met je delen! Schrijf je in via onze homepage.
Meer Blogs
De Cacao Ceremonie: Alles Wat Je Moet Weten
Er was eens een tijd waarin de heilige cacaoboon niet alleen als een bron van voedsel werd beschouwd, maar als een poort naar een diepere
Opening Wild Child Cacao 2.0 Amsterdam Noord
De afgelopen maanden zijn we bezig geweest met het renoveren van ons nieuwe cacao-paradijs van 120 vierkante meter! Onze nieuwe plek wordt helemaal te gek! We nodigen je uit om een kijkje te komen nemen…
De mythe van rauwe cacao: waarom de meeste cacao niet echt rauw is
Onze chocolademaker Malou schijnt haar licht op de wereld van rauwe cacao. Bestaat het eigenlijk wel of is het gewoon geweldige marketing?
