Alle soorten Cacao – Wat is nou premium cacao?
De Magische Wereld van Premium Cacao: Een Ontdekkingsreis In de diepten van tropische regenwouden en op de vruchtbare hellingen van afgelegen berggebieden, groeit een plant
Inside cacao: geluksmolecuul anandamine
Maakt chocolade je gelukkig? Cacao bevat zeker een interessante cocktail van stemmingsverbeteraars. We hebben gedeeld over de chemische stof voor de hersenen PEA eerder. En er is nog een zeer interessante: anandamine.
Anandamide is een natuurlijk voorkomend “feel-good” molecuul in ons lichaam (in het endocannabinoïde systeem) dat ervoor zorgt dat je je gemotiveerd en opgewonden voelt. De naam is ontleend aan het Sanskrietwoord “ananda”, dat gelukzaligheid, blijdschap en goddelijke vreugde betekent.
Optimale niveaus ondersteunen uw stemming, algemeen welzijn en geestelijke gezondheid.
RUNNERS HIGH. Je herkent misschien het geweldige gevoel na een serieuze work-out, dat ‘the runners high’ wordt genoemd. Of door drugs te gebruiken. 🙂 Of… door met chocolade in cacao ceremonie te zitten.
Cacao bevat MAO-remmers (monoamine oxidase enzym), die helpen de afbraak van anandamide te reguleren.
De neurotransmitter hecht zich aan dezelfde receptoren van de hersencellen als het actieve bestanddeel van marihuana, THC, en is belangrijk voor pijn, stemming, geheugen, slaap, genotversterking en eetpatronen.
Het was pas in 1992 dat anandamine werd ontdekt, een paar jaar later nadat love molecule PEA . Sindsdien is er veel onderzoek gedaan naar de fysiologische effecten en voordelen van anandamine. Laten we eens kijken:
1) HERSEN GEZONDHEID Anandamide is een belangrijke chemische stof in de hersenen voor de consolidatie van het geheugen en bevordert de vorming van nieuwe hersencellen. Het beschermt tegen ouderdomsgerelateerde cognitieve achteruitgang zoals alzheimer.
2) VERMINDERING VAN ANANDAMIDE Onderzoek heeft aangetoond dat een optimaal niveau van anandamide de dagelijkse stress en angst vermindert in tijden van vermeende dreiging.
3) INTERN BAL ANS Het endocannabinoïde systeem is een netwerk van receptoren, moleculen en enzymen die samenwerken om het evenwicht in ons lichaam te helpen bewaren. Anandamide is een belangrijke pijler, die de homeostase ondersteunt.
4) KNUFFEL EN CACAO Er is ook een relatie tussen oxytocine en anandamide. Sociaal contact verhoogt het knuffelhormoon en activeert anandamide! En vice versa. Een andere verklaring waarom het samen of in een ceremoniële setting drinken van cacao een gevoel van verbondenheid en vreugde geeft.
CONCLUSIE Ja. Chocolade maakt ons gelukkig. Uiteindelijk komt het allemaal neer op de chemische processen in ons lichaam. Ze kunnen beïnvloed worden door het drinken van cacao. En de keuzes van ons leven. Door te doen wat we leuk vinden, voelen we ons goed over onszelf en stimuleren we een heleboel “feel-good” neurotransmitters, waaronder endorfine, dopamine en – tadaaaaa – weer anandamide. Dus laten we onze stoutste dromen creëren. En voed het met chocolade.
Lees hier meer over de effecten van cacao:
Meer Blogs
De Cacao Ceremonie: Alles Wat Je Moet Weten
Er was eens een tijd waarin de heilige cacaoboon niet alleen als een bron van voedsel werd beschouwd, maar als een poort naar een diepere
Opening Wild Child Cacao 2.0 Amsterdam Noord
De afgelopen maanden zijn we bezig geweest met het renoveren van ons nieuwe cacao-paradijs van 120 vierkante meter! Onze nieuwe plek wordt helemaal te gek! We nodigen je uit om een kijkje te komen nemen…
De mythe van rauwe cacao: waarom de meeste cacao niet echt rauw is
Onze chocolademaker Malou schijnt haar licht op de wereld van rauwe cacao. Bestaat het eigenlijk wel of is het gewoon geweldige marketing?
